Кондитерские формы могут быть изготовлены с отбортовкой до 10 мм сверху и (или) снизу, с дном или без дна. При заказе размеры форм A, B, H, D, d указывать в мм.
Кондитерские формы высотой 50…60 мм и размерами не более 50 мм используются при выпечке пирожных различной формы. Формы могут ставиться на поддон по несколько штук.
Штампованные формы Ш22 и Ш23 используют для выпечки кексов, заливных, паштетов и другой продукции. Материал для изготовления форм: сталь обычная и нержавеющая толщиной от 0,5 до 1 мм, алюминий толщиной от 1 до 1,5 мм.
Формы могут ставиться на поддон или устанавливаются в сборки. Количество форм в сборке определяется габаритными размерами используемого Заказчиком хлебопекарного оборудования.